餐飲布草清洗過程中常見問題及處理方法：

1.餐飲布草上有銹跡。經草酸處理后，放入洗衣機洗滌。清洗后，發現銹跡沒有被清除。酸化是洗衣過程中的后面一道工序。在洗衣產品中，酸劑的質量是非常關鍵的。它可以彌補以前工藝中的缺陷和不足，使洗滌物完美，達到理想狀態。草酸通常用于一些洗衣房，這是不夠的。草酸鈣沉淀會在未軟化的水中形成并吸附在織物上，使織物變灰、變硬、變脆。

用草酸除銹是不干凈的、暫時的。這種反應是可逆的，即Fe++（棕色）Fe++（淺綠色）。干燥后，織物上殘留的鐵被空氣氧化很長時間，然后變成鐵++。只有在草酸中加入其他酸性絡合劑，或使用其他除銹化合物形成穩定的絡合物或螯合物，才能將其去除。

2.在餐飲布草洗滌小方巾時，使用了洗衣專用美白粉、氯漂白粉和次氯酸鈉，但效果不佳。產生嚴重灰燼的原因如下：

① 洗滌前，先了解洗滌方巾區域的水質特性，無論是軟水還是硬水。如果是硬水，就意味著鈣、鎂離子和金屬離子的含量很高。然后，清洗時必須添加軟水劑，后處理時必須使用中和劑。

② 洗滌毛巾時，應該同時使用氧氣漂白粉和洗衣粉。不要使用氯漂白粉，因為氯漂白粉具有高度氧化性，容易損壞毛巾。

③ 硬水可以產生鈣和鎂離子，形成鈣和鎂皂。鈣鎂皂本身就是一種污垢，俗稱皂垢或堿花。鈣鎂皂的殘余垢很難去除。如果長時間積累，會破壞纖維和色素，使衣服和棉織物變得稍硬，失去光澤，并改變色光。它對纖維非常有害，如脆性、斷裂、牢度降低等。鐵以離子或離子化合物的形式存在于水中。如果它沉積在織物上或變成棕色斑點，它會使白色織物整體變黃，使有色織物的顏色變暗，并對漂白有一定的催化作用。在嚴重情況下，還會導致織物損壞。

3.為什么餐飲布草毛巾損壞得這么嚴重？這是酒店餐飲布草洗衣房員工經常遇到的一個典型問題。

1） 從身體上尋找原因

① 洗衣服的時間太長了。餐飲布草毛巾在洗衣機中洗滌時，大部分時間都會不斷上下滾動，從而產生揉搓和摩擦運動。這種摩擦和摩擦運動是清潔毛巾的一個重要因素，因為臟毛巾不能僅通過浸泡在洗滌液中來清潔。這種摩擦不僅起到清潔毛巾的作用，還會磨損纖維，降低毛巾的牢固度。因此，控制合理的洗滌時間可以減少不必要的磨損，從而保證毛巾的正常洗滌壽命。

② 脫水時多次高壓汽提速度過快，離心力過大會使毛巾棉纖維馬拉松，就像我們用手擰毛巾時用力過大，會使編織結構松動，導致毛巾中部或整個松散損壞，而正常損壞一般從邊緣開始。